خوراک مرغ عسلی، شیک و شیرین
به گزارش وبلاگ محتوا، خوراک مرغ عسلی نوعی غذای جدید و شیرین است که در تهیه آن از عسل استفاده شده است.
اگر هوادار غذاهای شیرین هستید و از طرفی به غذاهای مدرن علاقه دارید، خوراک مرغ عسلی بهترین انتخاب است. این غذا بسیار خوشمزه و شیک و مناسب سرو در دورهمی ها و مهمانی ها است. برای آشنایی با طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با وبلاگ محتوا همراه باشید.
مواد لازم تهیه خوراک مرغ عسلی :
- مرغ: 6 تکه
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز تند: یک عدد
- سرکه سیب: یک قاشق غذاخوری
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- سبزیجات دلخواه به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ عسلی :
به دو طرف مرغ ها نمک و فلفل بزنید و آن ها را در تابه ای که در آن روغن زیتون ریخته اید، بگذارید. تابه را روی شعله ملایم گذاشته، در آن را ببندید تا مرغ ها سرخ شوند.
حدود 20 دقیقه طول می کشد که یک طرف مرغ خوب سرخ و برشته گردد. پس از اینکه یک طرف مرغ به اندازه کافی سرخ شد، آن را به طرف دیگر برگردانید و دوباره در تابه را ببندید.
دلیل بستن در تابه آن است که مرغ کمی آب بیندازد و زمان سرخ شدن آن طولانی گردد. در این صورت مرغ بدون آنکه احتیاج به اضافه کردن آب داشته باشد، به اندازه کافی می پزد و پوست آن پس از سرخ شدن خشک و ترد می گردد.
در زمان سرخ شدن مرغ ها، سبزیجات دلخواه مانند کاهو، کلم بروکلی، قارچ و … را خرد نموده و در کاسه ای بریزید. به آن ها نمک و فلفل بزنید و خوب زیر و رو کنید تا مواد به خورد هم بروند.
وقتی مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه بیرون بیاورید و فلفل قرمز تند خرد شده را در همان روغن تفت دهید.
وقتی فلفل آماده شد، شعله را خاموش کنید و عسل را در تابه بریزید تا با همان حرارت تابه آب گردد.
عسل را با فلفل و سرکه سیب مخلوط کنید. یک قاشق از سس را روی سبزیجات بریزید و مرغ ها را به بقیه سس آغشته کنید.
خوراک مرغ عسلی آماده است. مرغ ها را در ظرف بگذارید و با سبزیجات مزه دار شده تزیین و سرو کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، وبلاگ محتوا را بخوانید.
منبع: پیام دلتا